Part 62: Fazy szkliste w nowych technologiach, konserwacji żywności i recepturach leków
Wynikiem wieloletniej współpracy grup badawczych prof. Mirosława Gałązki z Instytutu Fizyki Jądrowej im. Henryka Niewodniczańskiego w Krakowie i dr Lucii Calucci Istituto di Chimica dei Composti Organometallici jest zbadanie polimorfizmu oraz właściwości strukturalnych i dynamicznych materiałów organicznych dających początek fazie szklistej w określonych warunkach temperaturowych, ze szczególnym uwzględnieniem materiałów miękkich wykazujących nieuporządkowane orientacyjnie (ODIC) lub konformacyjnie (CONDIS) fazy ciekłokrystaliczne lub krystaliczne.
Projekt łączy ekspertyzę fizyczną grupy badawczej PAN, która ma długą tradycję w badaniu mezofaz za pomocą spektroskopii dielektrycznej i kalorymetrii, a ostatnio spektroskopii w podczerwieni i chemii obliczeniowej, z ekspertyzą chemiczno-fizyczną grupy ICCOM-CNR z kilkudziesięcioletnim doświadczeniem w badaniu materiałów miękkich za pomocą spektroskopii magnetycznego rezonansu jądrowego i relaksometrii (NMR). Połączenie tych doświadczeń umożliwia szczegółową charakterystykę dynamicznych procesów rządzących przemianami fazowymi, a w szczególności przemianą szklaną na poziomie molekularnym. Znajomość tych procesów jest ważna dla zrozumienia zachowania fazowego materiałów tworzących fazy szkliste, zarówno na poziomie podstawowym, jak i dla ich zastosowań w różnych dziedzinach, w tym w nowych technologiach, konserwacji żywności i recepturach leków.
- Szczegóły
- Odsłon: 18